NUGGET IKAN SALMON

Selamat petang..

Hari ni sue entri awal memandangkan esok banyak kerja yang nak dibuat. Masa untuk balik kampung semakin terasa dan nak clear semua apa yang ada dalam peti sejuk. tekak ni pulak teringin nak makan nugget tapi yang ada dalam freezer cuma ikan salmon so sue guna apa yang ada sahaja. Alhamdulillah rasa nya memuaskan dan habis hihihi.. Makan malam kami cuma dengan nuggets daan kentang goreng. Bahan dan cara yang mudah sekali untuk menyediakan nuggets dan tidak mengambil masa yang lama. Jom...

NUGGET IKAN SALMON

Resepi: Sue Norrman

Bahan-bahan

(A)

400g isi ikan salmon

1 biji telur ayam

2 sdm serbuk roti

11/2 sdm tepung jagung

Serbuk perasa dan garam secukup rasa

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt serbuk paprika

1/2 sdt lada sulah

(B) Salutan

5 sdm tepung gandum

2 sdm tepung jagung

1/2 sdt serbuk penaik

Serbuk perasa sedikit

(C)

1-2 biji telur - pukul hancur

Serbuk roti secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara

1) Kisar halus bahan A menggunakan food processor.

2) Ambil sedikit bahan B dan tabur diatas papan pencanai. ambil sedikit isi ikan tadi dan tabur lagi sedikit bahan B diatasnya dan giling. jangan giling terlalu nipis dan terap mengikut citarasa sendiri.

3) Kemudian golek isi ikan yang telah diterap tadi ke dalam bahan B sehingga rata dan ketepikan. Buat sampai habis.

4) Celup lagi isi ikan tadi kedalam telur yang telah dipukul (bahan C) dan golek lagi dengan serbuk roti sehingga membaluti keseluruhannya. Goreng kedalam minyak yang panas dengan api sederhana sehingga keperangan sehingga habis.

*Panaskan minyak terlebih dahulu sehingga betul-betul panas dengan api sederhana*

SELAMAT MENCUBA!

KRAM