CHEESY BAKED MACARONI

Baked macaroni ni atas permintaan suami Sue. Lama katanya tak makan baked macaroni so bila sampai je di rumah balik dari sekolah  terus keluarkan daging dan apa yang perlu. Ianya tidaklah mengambil masa yang lama dan amat mudah sekali.

Biasanya kita memang makan dengan sos putih tapi kali ni Sue buat cheese sos yang simple. Yang pasti ianya berselera.

CHEESY BAKED MACARONI

Resepi: Sue Norrman

Bahan-bahan

2 cawan makaroni pasta - rebus dengan sedikit garam sehingga lembut dan toskan.

( Ianya bergantung pada jenama dan boleh rujuk pada belakang bungkusannya )

Cheddar parut (Sue guna cheedar + mozzarella parut )

(A)

1/2 biji bawang besar - cincang halus

300g daging cincang

1 sdt mixed herbs ( nak lebih pun boleh ) - kalau tidak ada cukup guna oregano + parsley sahaja

2-3 sdm tomato puree boleh kurangkan kalau tak nak masam

1/2 cwn sos tomato

2-3 cawan susu segar (agak-gaka ye)

Garam dan gula secukup rasa

Minyak zaitun untuk menumis

Cara

*Panaskan oven pada suhu 170-180 degrees*

1) Bahan A - Tumis bawang terlebih dahulu sehingga kuning.

2) Kemudian masukan daging cincang dan herbs. Tumis sehingga bertukar warna dan masuk bahan-bahan ikut turutan dan rasakan secukupnya baru masukan makaroni.

3) Kuar sebati dan bolehlah di masukan ke dalam casserole berselang seli dengan cheedar parut.

4) Bakar selama 20-25 sehingga cheese cair dan boleh lah di keluarkan.

 CHEESY WHITE SAUCE

Resepi: Sue Norrman

Bahan-bahan

1 sdm mentega

1/2 sdm tepung gandum

400 ml susu segar

Garam dan lada putih secukup rasa

2-3 keping Cheedar slice ( Boleh guna yang parut dalam 1/2 cawan )

Cara

1) Cairkan mentega dalam periuk dan masukan tepung gandum. Tumis sehingga tepung masak dan terus masukan susu.

2) Kecilkan api dan masukan garam dan lada. Kuar sehingga mendidih dan pekat baru masukan cheese dan kuar lagi sehingga cheese cair dan sebati. Tutup api.

SELAMAT MENCUBA!

KRAM