Pisang Goreng Rangup.. versi bulat

ASSALAMUALAIKUM

Selamat pagi... dah sarapan ke? 

Haaa... ni SN nak kongsi pisang goreng versi bulat. Yang istimewanya adalah bahan bancuhan yang special. Juga pisang SN guna pisang embun dan potong bulat sederhana besar. Nak tau kenapa SN cakap special? Bancuhan tepung tak menggunakan air sejuk tapi menggunakan air yang berkarbonat.

Alhamdulillah.. hasilnya sedap dan rangup di luar. EN suka makan dengan raspberry sos atau lingon jem. Ni dah banyak kali SN buat tapi tak berkesempatan nak kongsi resepi. Nak cuba kelainan boleh cuba Insyallah sedap. 

Part pisang boleh guna mana mana pisang sebenarnya tapi sini pisang embun je yang ada jual di supermarket. Pisang kapas ada jual di asian store tapi cuma ada seminggu sekali je. Prinsipnya first come first served gitu.

Nak cuba tak? Jom tengok resepi.

PISANG GORENG RANGUP

Resepi: Sue Norrman

Bahan bahan

A.

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

2 sdm tepung pulut

1 sdm gula pasir

1 sdt baking soda

Sedikit garam

1 1/2 sdm marjerin

B.

170-190ml air sprite zero/ biasa

1 biji telur B- pukul hancur sahaja

C.

Tepung gandum secukupnya 

3 biji pisang - potong bulat

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara:

1. Satukan bahan A sehingga sebati.

2. Masukan air sprite sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati. bancuhan jangan pekat atau cair sebab ianya bergantung pada tepung.

3. Kemudian masukan telur dan kacau rata. rehatkan 10 minit sebelum di gunakan.

4. Pisang yang telah di potong di gaul dengan tepung gandum kering sehingga menutupi semua. Masukan kedalam bancuan tepung dan kaup dengan sudu. Boleh di goreng sehingga keperangan.

5. Letak atas tisu dapur supaya minyak meresap.

SELAMAT MENCUBA!