OVEN GRILLED VEGGIES

Salam sejahtera dan selamat pagi! 

Hari ini sekolah sudah bermula dan masa agak terhad melainkan hujung minggu. Syukur dan tidak terasa cuti sekolah hampir sebulan dan kini beraksi semula. 

Malam tadi sue masak simple dan nak senang masuk semua bahan dalam oven. Rasanya pun sedap yang penting tak membazir kan? Kalau menu begini suami sue memang suka berbanding dengan lauk yang banyak minyak. So.. kita tengok bahan-bahan nya ye..

OVEN GRILLED VEGGIES

Resepi: Sue Norrman

Bahan-bahan

(A)

5 biji kentang - kupas kulit dan potong 8

1 batang lobak merah - kupas kulit dan potong ikut suka

Kobis bunga secukup - potong sedang

(B)

Kobis bunga secukupnya - potong sedang

Cili benggala secukupnya - potong ikut suka

1 biji bawang besar - potong panjang

2-3 sdm olive oil

1 sdt lada hitam - tumbuk kasar

1 sdm parsley - kering atau fresh terpulang

Serbuk paprika sedikit

Garam secukup rasa

Sedikit serbuk perisa

Cara

1) Bahan A - rebus kentang sehingga 3/4 masak dan toskan. Diikuti lobak merah rebus separuh masak dan akhir sekali kobis bunga hanya celur sekejap sahaja. Tos sehingga kering dan ketepikan sekejap.

2) Satukan bahan B dalam bekas besar dan masukan bahan rebusan tadi. Gaul sebati dan masukan kedalam casserole atau bekas tahan panas.

3) Bakar 30 minit pada suhu 170-180C api atas bawah sehingga perang.

SELAMAT MENCUBA!